寿司処 ~ 一心寿司 ~

筑豊直方の老舗寿司屋-一心寿司-。特別な日お祝いや、各種宴会等も賜っております。このブログでは四季折々の料理や、食材、お勧めの食べ方などを紹介していきます。

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暖かくなってきましたね


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一ヶ月ぶりのブログ更新です、サボっていたと言うよりは毎日忙しくて・・
グルメカードを発行して一ヶ月たちましたがたくさんのお客様にご来店して頂き繁盛しております


2月は閑散期なのですが年末年始のような日々で週末はお断りさせて頂いたお客様も何組か出るほどです
3月も予約帳が凄い事になってます、事前にお席だけでも予約して頂けると助かりますが
夕方6時から7時半までは非常に混みますので注意してください
8時以降は材料が無く料理のお断りをする事もあります


それと良く聞かれるのですがグルメカードを使っても料理の内容やサービスは変わりません!
いつも通りの料理が出ますのでご安心ください、ご予約時にグルメカード使用と言って下さいね^^



さて最近は三寒四温の終わりに近づき暖かくなってきました^^
庭の梅の花も咲いてきて餌付けしてるメジロやヒヨドリも良く餌を貰いにきます
ランチタイムに楽しんで頂けるよう毎日餌をやってますよ~


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白魚など春を告げる魚も魚市場に多く入ってくるようになりました
もう暖かくなってきましたが寄せ鍋など鍋料理もまだまだ人気があります
フグ刺なども今期最後のチャンスです!いかがでしょうか?



3月と4月は歓送迎や年度末の会合などコース料理や各種定食など予約も多く入っております
お席だけでもお早いご予約をお願いします


新年会や食事会、歓送迎会には「一心寿司」でご予約をお待ちしてます!!
評判の「おまかせコース」は3150円よりご予算に応じて用意出来ます
他にもお得な定食メニューやランチなど色々とありますのでご相談ください^^


一心寿司
0949-26-5007
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創業40周年企画

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2月4日より「一心寿司」創業40周年を記念して
宝蔵ギフトのグルメカード販売が始まります

3600円で購入して最大42000円の割引が出来るお得なクーポン付

販売方式はセールスマンが直方市及び近郊の各家庭を回って販売していくそうで
うちの店内販売はしませんので欲しい方はグルメカードに直接問い合わせてください

他にも考えてますので当ブログや一心寿司店頭で確認してくださいね^^
さっそく購入されたお客様から問い合わせを数件受けました
どのくらいの反響があるか今からとても楽しみです

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さて、両親が直方の地にお店を構えて40年、、当時1歳だった私も早いもので41歳になりました
途中何度かお店を建て直して今の店舗になってからは18年ほどたちます
新装開店に合わせて修行先から実家に戻って両親と一緒にやるようになって18年か、、
なんだかあっと言う間ですね、子供も大きくなって高校生と中学生ですし私も気付けば白髪が目立つ年頃に・・・
まあ、白髪は子供の頃から少しあったんですけどねw


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2月3日の節分で恵方巻をたくさん買って頂きありがとうございました!
これは恵方巻に使った玉子焼で白身魚のすり身にメレンゲを加えてふわふわに焼き上げたものです
写真のサイズで恵方巻50本くらい取れますよ、美味しい!と皆様にとても喜ばれました^^

次は2月14日のバレンタインディ・・・これは寿司屋に関係無いので・・
3月3日の節句ですね、今度は「ひなちらし」用意する予定です



新年会や食事会、歓送迎会には「一心寿司」でご予約をお待ちしてます!!
評判の「おまかせコース」は3150円よりご予算に応じて用意出来ます
他にもお得な定食メニューやランチなど色々とありますのでご相談ください^^


一心寿司
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恵方巻


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節分と言えば豆まきで寿司屋なうちは関係無かったのですが
近年すっかり定着してきた節分の「恵方巻」今年も販売しますのでお買い上げよろしくお願いします


当店の太巻寿司は525円でダシ巻玉子焼き、干瓢、椎茸、海老おぼろ、三つ葉を入れてます
すべて手作りで海老おぼろも無着色、時間をかけてしっかり炒り上げて作ってますよ
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おかげさまで何度も買いに来てくれるお客様も多く安定した人気がありますね
この値段ですべて手作りの太巻きは無いですよ、自信をもって販売してます^^


上の写真で紹介している巻寿司は期間限定の「恵方巻」630円と「海鮮恵方巻」840円です
七福神にちなんで縁起良く7種の具材使用して紅白のカニカマを入れて特製の恵方巻をご用意しました

恵方巻は630円
ダシ巻玉子焼き、干瓢、椎茸、海老おぼろ、三つ葉、穴子、カニカマ

海鮮恵方巻は840円
ダシ巻玉子焼き、サーモン、イカ、とびこ、穴子、カニカマ、キュウリ


毎年、販売本数をのばしてる恵方巻、スーパーやコンビニで買ったら美味しくなくて・・
おじいちゃんおばあちゃんに巻寿司なら一心さんで買いなさいと言われて買いに来るお嫁さんは毎年の風物詩ですw
スーパーやコンビニと比べて高めの値段ですが大きさは2倍ほどありますし半分に分けて丸かぶりすれば安いくらい
事前予約も受けてますし当日も注文が入ってから巻きますのでいつでも出来立てです!


今年も美味しい恵方巻を用意しますのでお買い上げよろしくお願いします




新年会や食事会、歓送迎会には「一心寿司」でご予約をお待ちしてます!!
評判の「おまかせコース」は3150円よりご予算に応じて用意出来ます
他にもお得な定食メニューやランチなど色々とありますのでご相談ください^^


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魁皇にぎり

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お昼のランチ時間メニュー”魁皇にぎり”1047円

これに小鉢、茶碗蒸し、デザートが付いた”魁皇ランチ”は1260円です
他にも1050円から4種類のランチがあり+210円で天ぷらも付きますよ

ランチは平日のお昼”11時-14時”限定で土日祝は用意してませんので来店時には確認してください^^


この魁皇ランチは魁皇関(浅香山親方)の引退発表翌日にテレビ局から電話があり
うちのお店から生放送の中継をしたいのでと協力した時にテレビ局側の要望で生まれたました
最初は2週間限定でしたが評判が良くそのままランチメニュー入り

以前にも魁皇関と一緒にテレビで放送されてその時は”特選匠味にぎり”が生まれました
今回は2度目だったのでテレビ局としても都合が良かったようでうちとしても宣伝になって良かったです^^



新年会や食事会、歓送迎会には「一心寿司」でご予約をお待ちしてます!!
評判の「おまかせコース」は3150円よりご予算に応じて用意出来ます
他にもお得な定食メニューやランチなど色々とありますのでご相談ください^^


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天然ブリ


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あけましておめでとうございます!
もう鏡開きも終わってる時期なんですが年末年始と忙しかった為、ブログの更新が出来ませんでした・・
遅くなりましたが本年もよろしくお願いします。

今年は一心寿司の"40周年"なので記念にいくつか企画しています
一つ目は今月末から始まるので決まったらお知らせしますね^^
現在の店舗に立て替えて19年くらいになるのかな、なんだか早く感じます・・


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1月なので今の時期だと天然物のブリが美味しいですよ^^
年末年始は高かったブリも今は落ち着いてるのでうちでもコース料理などに良く使っています

お刺身や握りは勿論、カマ焼きやアラ炊きは最高ですね
ブリしゃぶ鍋もオススメです



新年会や食事会、歓送迎会には「一心寿司」でご予約をお待ちしてます!!
評判の「おまかせコース」は3150円よりご予算に応じて用意出来ます
他にもお得な定食メニューやランチなど色々とありますのでご相談ください^^


一心寿司
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