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寿司処 ~ 一心寿司 ~

筑豊直方の老舗寿司屋-一心寿司-。特別な日お祝いや、各種宴会等も賜っております。このブログでは四季折々の料理や、食材、お勧めの食べ方などを紹介していきます。

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フグの薄造り

フグ刺し
仕入れによって、トラフグやショウサイフグと種類は変わりますが、季節ならではの食感と味わいは一度は頂きたい一品。
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