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寿司処 ~ 一心寿司 ~

筑豊直方の老舗寿司屋-一心寿司-。特別な日お祝いや、各種宴会等も賜っております。このブログでは四季折々の料理や、食材、お勧めの食べ方などを紹介していきます。

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ふぐの唐揚げ

みんな大好きなふぐ!フグ!河豚!当店でも非常に人気があります^^

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季節やご予算に応じてトラフグ、ヒガンフグ、マフグ、ショウサイフグなどを
ふぐ刺にて提供させて頂いてますが鍋や唐揚げ用ですとゴマフグやシマフグがオススメです

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↑これはゴマフグです

値段も安く提供出来ますしサイズが大きめなので大振りに切って揚げれば食べ応えがあって旨い!
フライドチキンサイズのフグから揚げをかぶりついて食べるのもいいですよ^^
肉質は若干水っぽいですがそこはきちんとした仕事をすればかなり改善されますし美味しさも倍増♪

もちろん、ふぐ処理師免許を持ってるのでご安心ください
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